RESEP MEMASAK SAYUR REBUNG LODEH

Kursus Tata Boga

Salam Hangat buat semua pembaca blog saya, sebagai pemberitahuan bahwa kursus yang diselenggarakan di LKP SMC  Salah Satunya adalah KURSSUS TATA BOGA 
KALI INI EDISI SAYUR REBUNG.

Bahan-bahan

300 gramRebung

2 cmLengkuas

17 buahCabe Rawit utuh (optional)

1 buahKembang Lawang (optional)

200 mlSantan Kara

1500 mlAir

secukupnyaGaram

secukupnyaGula

secukupnyaPenyedap

2 sdmMinyak Goreng

Bumbu Halus :

5 butirBawang Merah

3 siungBawang Putih

2 cmKunyit

2 cmKencur

5 buahCabe Rawit (optional)

Langkah

Tumis bumbu halus dan lengkuas sampai harum.

Masukkan rebung, aduk-aduk. Tambahkan air. Masukkan cabe rawit utuh, kembang lawang, garam, gula, dan penyedap. Masak sampai mendidih.

Terakhir, masukkan santan. Tes rasa. Masak sampai mendidih dan rebung matang. Alhamdulillah mudah bukan.

Selamat mencoba….!